＜活動＞令人微醺的早午餐~333 Restaurant & Bar－Mandy的後花園

這天假日來到333 RESTAURANT & BAR，我一度以為搞錯地點和時間，一來是這麼像酒吧的地方（連招牌都有酒杯）怎麼會有早午餐，二來，應該要晚上出没的啊！

不過，本來誰說調酒就一定要在晚上或者是搭配什麼料理才能喝，今天333就是讓假日白天想放鬆的客人們也能有一個微醺的早午餐週末。（今天照片也是走昏黃微醺路線，哈哈！）

店家資訊

地址：台北市松山區105南京東路3段333號（333號很好記啊！）

訂位電話：2175-5588

營業時間：週日至週四：11:30~00:00；週五至週六：11:30~2:00

333 RESTAURANT & BAR是華泰王子集團下的另一個品牌，主推都會上班族潮男潮女客層，早午餐280～360元，只有假日才提供，到2:00，而且一位難求，要訂位！要訂位！要訂位！因為很重要，所以要說三次。不過訂不到早午餐也不用灰心，其它時間也有提供別的餐點，調酒整天都可以點；平日的晚上，調酒5:00開始提供，每逢星期四及五，還可以預約到得過大獎的小鮮肉調酒師在吧台教你調酒，而且只要付酒錢就好。是不是很適合跟閨密或悶了很久的人妻們一起來瘋狂一下呢！（請這些人對號入座）

聽說鹿是它們的吉祥物，所以在入口處即看到很顯眼的鹿頭標本（沒有特別去想是不是真的…）。

333走的路線是帶點金屬風的低調小奢華，但卻同時利用了較為昏黃的燈光和木製家具創造了些許溫暖的氛圍。

座位並不多，大部份是帶點歐風線條的座椅區。

往裡面走則是有高腳椅的大餐桌，我們今日聚會地點就在此。大白天的，有這種慵懶的氛圍，我都未飲先醉了。

不過，一開始吸引我目光的，是色彩鮮艷的小型沙拉吧，配色很繽紛，而且竟然還有地瓜和落花生，好特別，地瓜很甜，沙拉吧雖然可以吃到飽，但建議不要吃太多，會很有飽足感，後面還有豐盛早午餐呢！沙拉吧雖然不大，不過其實份量也很足夠，又新鮮，某些生菜的原味有些苦味，所以可以搭配著店家自製的沙拉醬很清爽。

飲料部份則有熱咖啡和熱紅茶，以及用很多鮮果片去泡出來的鮮果飲用水，比一般店家單一的檸檬水多了更為豐富的清香風味，這種比別人多一點的感覺，會讓客人覺得店家連細節都有想到。因為很多人不愛喝單純的白開水（像我），但檸檬水有時泡久了會有點澀，像這種鮮果水雖然不甜，但有切片果肉香味，我就會覺得多喝很爽口又健康。

酒吧的酒實在太驚人了，而且它們的酒單也有好多頁，不知道怎麼點的，可以跟調酒師討論，請他推薦喔！

這些是龍舌蘭酒，酒瓶超酷的，感覺就很有南美洲的奔放感。

調酒最後再聊，先來看看假日限定的早午餐有什麼好料，吃飽了，喝酒才不傷身喔！（雖然我知道有很多人是等不及的啦！）

在主餐上場前，除了沙拉吧可以享用外，另外大推的就是「薯條佐松露醬」啦！我其實不是個擅吃薯條的人，所以雖然最後沒能再續一輪（其實可以一直無限續），但炸的剛好酥脆的薯條搭配著難得一見的自製松露醬，很搭！以往我只吃過搭花生醬的，沒想到這裡還可以搭松露醬，蠻有創意的，而且這裡的特調松露醬濃郁不膩，甜甜酸酸的，又有我很愛的大蒜味，後來還拿主餐來沾，莫名奇妙的搭。

主菜有六種可以選擇，一甜五鹹，今天要介紹其中我個人有享用的四道。

「煙燻雞肉野菜義大利烘蛋」，我個人會選這道料理，完全是因為外觀啊～（就是外貿協會來著），還好後來發現味道不錯。用櫛瓜、花椰菜、小番茄等材料和黃澄澄的蛋（大約2-3顆）拌炒，再加上起司一起烤，滿滿的食材和澎澎的烘蛋交融在一起，色相味俱全，烘蛋的口感帶點彈性，不是很軟嫩的那種，我個人是喜歡這種口感的。不過我實在無法一次吃這麼大份量的蛋料理，所以最後沒能吃完。

「慢燉茄汁牛肉醬與太陽蛋」，是少見的筆管麵早午餐，加入了白醬和半熟的太陽蛋，很有飽足感的一道，如果有帶男伴來，這一道很適合，味道我個人覺得不會太重，所以吃重鹹的人可能會覺得較清淡。一旁附有燕麥優格，可以為味覺帶來清爽感。

「爐烤野菇炒蛋」，這道我最喜歡的部份就是炒菇和焦糖堅果，在嘴巴裡的香味十足，尤其是焦糖堅果，香甜又營養。大蒜麵包很有嚼勁，但後來可能因為冷掉了就比較硬一點。

「鄉村楓糖法國吐司」，這道大推啊！用帕里尼做為法國土司的麵包基底，口感比一般用土司做的更為有嚼勁，但充滿蛋液卻又讓它依然有綿綿的口感，再加上楓糖以及同樣甜蜜的腰果和水果，吃在嘴裡都甜到心裡了，一吃我就跟老公說，這真的超好吃的！

最後，重頭戲來啦！今天的活動有跟調酒師在吧台裡學習如何調酒的過程，只能說，調酒師太厲害了，除了要記這麼多種的酒類外，真的試過才發現，雪克杯或其它調酒用的濃縮液等，拿起來超冰的啊！調酒師都說，冬天真的很痛苦呢！

在等調酒師準備的過程中，先來瞧瞧一坐上去心防就容易卸下的吧台。吧台上佈置的燈光及裝飾，整個拍起來很有FU，連我自己都被療癒到了呢！（喝酒不開車，開車不喝酒；未成年請勿飲酒喔！）

調酒的過程大家可以自己來體驗，蠻有趣的，我們今天共調了四杯，前三杯是別人的，我沒有特別詢問酒名，都在遠處拍。有興趣品味一下的人可以指著照片跟調酒說我要一杯一模一樣的啦！

這一杯是最烈的，是「經典系列」，在加了烈酒後，最後竟然還加紅酒，顏色層次很有質感，屬於成熟大人的一杯酒款。

這個沒有特別的裝飾，但漸層感就已經夠美的了。很清新粉嫩的顏色。

這個是我個人很愛的一張，感覺就能想像會是一位很有氣質，但又有個性的都市美女會點她，穿著皮衣，用深紫色指甲油的纖細手指拿著酒杯，好美的畫面喔！（看的出來我真的很愛這杯）

而我的當然是壓軸（哈，自己說），是款酒單上沒有，名叫「紫蘇Tea Ten」的清爽酒款，用的是照片中那款酒，加入紫蘇、綠茶、葡萄柚、蘭姆等調配而成的日式酒款，裝在極具日本味的杯子裡，再放上一片拍打過的紫蘇葉點綴，感覺很像在吃懷石料理時會品嘗的酒。由於這種杯子可能在調酒裡比較少見，最後變成大家搶著拍照的主角。